Казаречче с соусом Болоньезе

07 Июл 2016 г.

Ингредиенты:

• Свежие казаречче                              - 250 гр
• Томатная паста                                   - 150 гр
• Вода                                                        - 100 мл
• Зелень (базилик, петрушка, кинза)  - 50 гр
• Чеснок                                                     - 3 дольки
• Лук                                                            ½ луковицы
• Соль, перец черный                             по вкусу.
• Перец зеленый горошком                  по вкусу
• Оливковое масло                                 -2 ст ложки

Чтобы приготовить пасту

В кипящую соленую воду поместите казаречче и варите 3 минуты до состояния «Al dente».

Чтобы приготовить соус.

На сковороде с оливковым маслом обжарьте порезанные чеснок, лук и зелень. Добавьте мясной фарш и тушите до полной готовности фарша. Томатную пасту разбавьте водой и влейте в соус. Тушите 5-7 минут. Посолите, поперчите. В готовый соус добавьте казаречче и перемешайте.

Украсьте готовое блюдо зеленью.