Равиоли с мясом кролика (ravioli con la carne di coniglio)

СВЕЖАЯ ПАСТА С МЯСНОЙ ГОТОВОЙ НАЧИНКОЙ ​(РАГУ ИЗ МЯСА КРОЛИКА)

ФОРМА и ВЕС:

Tortelli (квадрат: 3 х 3 см), 
Вес: ок. 8 гр.

СОСТАВ ТЕСТА:

Итальянская мука твердых сортов итальянской пшеницы: тип муки Semola di Grano Duro (per la pasta fresca)
Итальянская мука из мягких сортов пшеницы: тип муки Farina Tenero "00" (per la pasta fresca)
Куриные яйца (пастеризованный меланж)
Желток пастеризованный
Артезианская вода
Без консервантов.
Без ГМО.
Без красителей.
Продукт пастеризован и хранится в газомодифицированной среде.

СОСТАВ НАЧИНКИ (начинка готовая):

Фарш (мясо кролика)
Соффритто (морковь, сельдерей, лук)
Масло оливковое Extra Virgin
Соль
Специи: (майоран, розмарин, шалфей, перец белый молотый)
Вяленые томаты
Белое вино

УПАКОВКА

Мы используем только специализированные контейнеры для фасовки пищевых продуктов. Полипропиленовые лотки под запайку экологически безопасны и пригодны для современной и практичной упаковки продукции.

Все контейнеры снабжены влаговпитывающей салфеткой, которая предотвращает излишнее влагообразование.

Лотки запаяны специальной пленкой, которая обладает эффектом Antifog (антизапотевания), что позволяет эффективно защитить упакованную в лоток пасту от резких перепадов температур и сохранить ее товарный вид.

Для длительного хранения пасты используется пищевая смесь, которая подавляет рост аэробных бактерий, оберегая продукты от порчи. Сама смесь сертифицирована для пищевой промыщленности и будучи нейтральным газом не влияет на здоровье потребителей и вкус продукта.