Равиоли с начинкой Рикотта в шпинатном и сливочном соусе

31 Мар 2022 г.

Равиоли с начинкой Рикотта со шпинатом в сливочном соусе

Ингредиенты:

• Свежие равиоли «Рикотта/шпинат»                                        - 250 гр
• Сливки                                                                          - 100 мл
• Сыр                                                                               - 200 гр
• Оливковое масло                                                         - 3 ст л
• Соль, перец по вкусу
• Кедровые орешки                                                          

Чтобы приготовить пасту

В кипящую соленую воду поместите равиоли и варите 3-5 минут. Откиньте на дуршлаг, не промывайте водой.

Чтобы приготовить соус.

 Сливки немного нагрейте, добавьте сыр и взбейте блендером. Можно добавить немного муки.

Соусом полейте отваренные равиоли. Украсьте орешками и тертым сыром!

Приятного аппетита!